Налим холодолюбивая рыба. Наиболее вероятна поимка налима при температуре воды меньше 10 градусов, так как он в этих условиях чувствует себя максимально комфортно и активно питается. Эту рыбу нужно искать в местах с максимальными глубинами или донными ключами. Летними ночами, когда температура воды несколько снижается, крупные особи на каменистые отмели, в поисках добычи.

Налим ест самую обильную, легко добываемую пищу. Если есть ерш, он питается им; в сибирских реках ночью питается хариусом. Крупные экземпляры почти полностью переход на ночной образ жизни это облегчает добычу питания и является жизненно необходимым.

Рыбаки давно знают об интересе налима к серебряному звону, поэтому сооружают музыкальные снасти. Считается, что в охоте эта рыба, использует слух и обоняние.

В лунные ночи налим не ловится, но известна его тяга к костру, раз-веденному на берегу. Можно таким способом приманивать хищника на выбранные для ужения отмели.